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Une délicieuse recette de focaccia par notre amie et chef Carolyne Frigon de ELLE Traiteur. Prévoyez de vous y prendre la veille car la focaccia est meilleure quand la pâte a réposé.

C'est très certainement la recette la plus simple pour confectionner un pain maison. Prenez-y vous d'avance, car, idéalement, la pâte doit reposer 12 heures. Mais une fois que vous aurez goûter ce pain, vous ne pourrez plus vous arrêter d'en préparer.

Oui, le tartare de boeuf est à la mode. Mais c'est aussi simplement bon. Souvent, les chefs dans les restaurants vous le proposent de 1001 façons. Ici, nous avons décidé de vous offrir une recette simple, classique et délicieuse.

Voici la recette parfaite des nachos, avec un mélange parfait de saveurs que vous pouvez adapter à vos goûts... avec plein de délicieux produits locaux.

Cette recette de poisson "cuit" dans le sel est tellement simple et rapide à préparer que vous allez l'adorer, que ce soit pour vos boîtes à lunch, vos soupers entre amis ou un repas de fête. Prévoyez de le préparer la veille !

Il fait froid? Pas d'idée de déjeuner ou brunch ou dîner ou goûter, voire même souper? Pourquoi ne pas préparer un délicieux pain doré? En quelques minutes seulement, vous ferez plaisir à toute votre gang.

Le chef des Explorateurs culinaires Patrice Gosselin nous propose une alternative végée aux éternels cretons pour votre repas festif.

Cette recette sans gluten et sans lactose ravira les plus gourmands... Oui, oui, même vous là qui en doutez: "y'a pas de farine dans ce gâteau-là!". Prêt à vous faire plaisir ?