Balado-Podcast Le Québec gourmand

69- Elisabeth Cardin & Michel Lambert

Un plaisir d'accueillir cette semaine Elisabeth Cardin et Michel Lambert, auteurs du livre "L'érable et la perdrix" qui présente l'histoire culinaire du Québec.

68 Ferme Bourdelais

Visite avec Hugo Bourdelais des nombreux champs de petits fruits, principalement de la framboise à la Ferme Bourdelais à Lavaltrie, en Lanaudière.

67 Les petits fruits du clocher

Visite chez Manuel Gosselin et sa famille qui cultivent des camerises, framboises et bleuets à Sainte-Cecile-de-Milton, en Estrie.

66 Distillerie Birster

Rencontre avec Philippe Birster qui, avec son frère Guillaume, produisent un des rares gins bios du Québec, Contre vents et marées, à Val-des-Sources en Estrie.