La Grande Gourmandise
Ecoresponsable !

Balado Le Québec gourmand

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120 Villa vinaigres

Jean-François Pelchat nous accueille à Saint-Pierre-de-Broughton pour parler des vinaigres qu'il confectionne en nature.

119 Fromagerie Polyethnique

Visite de la fromagerie Polyethnique qui produit des fromages méditerranéens à Saint-Robert en Montérégie, en compagnie de Camille Salvas, la relève de l'entreprise familiale.

118 Tofu Tofu

Dominique Dupuis nous raconte l'histoire de TofuTofu et nous met l'eau à la bouche avec ses tofus québécois bio prêts à manger.

117 Jardins en mouvement

Promenades avec Olivier Archambault dans ses champs où poussent des légumes avec lesquels lui et sa femme Anne produisent du kimchi et de la choucroute à Dunham.

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