Articles et recettes

Une fierté pour l'équipe de La Grande Gourmandise de voir notre Fonds Jeune permettre à des jeunes de se réaliser et d'améliorer leur estime d'eux-mêmes et la persévérance scolaire.

Je suis une pro-locale, et je suis fière de l’être et d’en parler depuis toujours. Sous forme de billets doux, de recettes et d’inspirations, je prose du local, et j’aime beaucoup ce qui en ressort, parce que ça me touche dans mon quotidien.

Une délicieuse recette de focaccia par notre amie et chef Carolyne Frigon de ELLE Traiteur. Prévoyez de vous y prendre la veille car la focaccia est meilleure quand la pâte a réposé.

Quel plaisir de voir la conceptrice de La Grande Gourmandise, Manon Ouellet, invitée de Gino Chouinard dans Salut Bonjour ce lundi 27 avril

Beaucoup de belles initiatives pour acheter local voient le jour en ces temps de crise. Mais n'oublions pas d'inviter les "petits" producteurs, les artisans, ceux qui travaillent souvent en famille ou avec de très petites équipes.

C'est très certainement la recette la plus simple pour confectionner un pain maison. Prenez-y vous d'avance, car, idéalement, la pâte doit reposer 12 heures. Mais une fois que vous aurez goûter ce pain, vous ne pourrez plus vous arrêter d'en préparer.

Oui, le tartare de boeuf est à la mode. Mais c'est aussi simplement bon. Souvent, les chefs dans les restaurants vous le proposent de 1001 façons. Ici, nous avons décidé de vous offrir une recette simple, classique et délicieuse.

Voici la recette parfaite des nachos, avec un mélange parfait de saveurs que vous pouvez adapter à vos goûts... avec plein de délicieux produits locaux.