À la rencontre de Jean-Werner Knackstedt de Aliments Vibe qui produit dans les Laurentides des croustilles de kale et d'autres fruits et légumes.

Monique Dumontier cultive des noix... oui oui... ici au Québec, dans sa noyeraie familiale de Berthierville, dans Lanaudière.

Jérôme Perron de Ellipse Conservation s'attaque au gaspillage alimentaire en proposant des fruits lyophilisés

Visite à Québec pour rencontrer Sébastien Romagny, créateur des sablés de l'osti de Français.