La Grande Gourmandise

Le chocolat noir, bon pour la santé

Le chocolat noir, bon pour la santé

Le chocolat noir, bon pour la santé Une vaste étude effectuée auprès de 20 000 personnes et étendue sur une période de huit ans s’est penchée sur la quantité de chocolat noir nécessaire pour allonger son espérance de vie. Selon le site Terrafemina, manger en moyenne 6 grammes de chocolat noir par jour est très bénéfique pour la santé à tel point que cela se ressent sur la longévité.

Le risque d’avoir un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque diminue de 39% pour celui qui suit un régime avec 6 grammes de chocolat noir par jour. Un petit carré de chocolat noir suffit donc pour voir son espérance de vie augmenter de façon significative.

Lutte contre le diabète et les maladies cardio-vasculaires
Une autre étude, davantage axée sur la fréquence de notre consommation de chocolat que sur la quantité avalée par prise, a permis d'établir que manger du chocolat noir nous préservait en bonne santé.

Lors d'une recherche datant de 2011, des scientifiques de l'Université de Cambridge ont étudié près de 114 000 personnes en Europe, en Asie et en Amérique du Nord, et ont constaté chez les personnes consommant le plus souvent du chocolat (plus de deux fois par semaine), une baisse de risque de 37% de développer une maladie cardio-vasculaire, une réduction de 31% de risque d'avoir du diabète, et 29 % de chances en moins d'être victime d'un accident vasculaire cérébral.

Consommation raisonnable
Les chercheurs de Cambridge mettent aussi en garde contre une trop grande consommation de chocolat. D'abord pour ne pas ingérer trop de calories et aussi pour que notre consommation de chocolat ne remplace pas celle d'autre aliments sains. L'idéal est donc de profiter d'une gourmandise de temps en temps en complément d'une alimentation équilibrée... et locale.
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