Notre porte-paroles

FRÉDÉRIC DUFORT, PORTE-PAROLE

Frédéric Dufort vient d'une famille "foodie", éveillée sur l'importance des produits locaux et curieuse des saveurs du monde. un emploi comme plongeur lui permet de découvrir la restauration. Avec ses connaissances des produits, il gravit rapidement les échelons. Se dirigeant d'abord vers les arts au Cégep, il poursuit ses études en cuisine à l'école Jacques Rousseau. Il effectue une formation spécialisée en cuisine du marché. Passionné et curieux, Frédéric poursuit sa carrière dans plusieurs restaurants de Montréal, en plus de travailler comme traiteur sur des plateaux de tournage. 
En 2013, il se joint à l'équipe de Chez Lionel lors de l'ouverture du restaurant, à titre de sous-chef. La même année, il effectue un passage remarqué à l'émission Les Chefs !. Son talent et sa créativité l'amènent à effectuer un stage dans un restaurant 3 macarons de San Francisco, Benu, et plus récemment à Brooklyn.

MAX LAVOIE, AMBASSADEUR

Max Lavoie et son frère JP ont fondé BBQ Québec. Ces deux jeunes visionnaires de la région de Chaudière-Appalaches ont commencé très jeunes dans la quincaillerie de leurs parents à Lévis.
Véritables «foodies», Max et JP ont décidé de s’intéresser davantage aux BBQ, aux techniques, accessoires et produits afin de faire découvrir à tous la culture BBQ. C’est en 2012 qu’ils créent BBQ Québec, puis inaugurent la première succursale à Ste-Foy, pour offrir un service personnalisé à des mordus de BBQ tout comme eux.
Très rapidement, la boutique et la marque se font connaître et c’est un véritable succès.
Vient ensuite l’ouverture des boutiques de Boucherville, en 2015, et de Laval, en 2016... avant une implantation de la marque BBQ Québec dans tous les magasins BMR du Québec.